Нож для нарезки лосося VICTORINOX 5.4623.30 - Отзывы

Старый слайсер уже не справлялся с тонкой нарезкой, поэтому присматривал замену. Этот Victorinox длиной 44 см с лезвием 30 см меня очень радует. Главное отличие от прошлого - воздушные кармашки на лезвии. С ними даже самые тонкие кусочки лосося и ветчины не прилипают, что было постоянной проблемой раньше. Прямая заточка из молибден-ванадиевой стали держит остроту отлично, ручка из полипропилена не скользит. Нож очень легкий, всего 146 грамм, но при этом уверенно режет. Доволен полностью.

Первый же вечер открыл для себя, насколько это удобный инструмент. Лезвие длинное и острое, ветчина и семга нарезаются буквально невесомыми ломтиками, как в ресторане. Особенно порадовали воздушные кармашки: тонкие кусочки действительно не прилипают к стали, что заметно ускоряет процесс. Рукоятка лежит в ладони надежно, даже влажными руками не скользит. Запахов от рыбы на клинке не осталось, что подтверждает заявленные свойства стали. Очень доволен покупкой.

Взял слайсер в поездку для нарезки копченой рыбы к ужину. Тридцатисантиметровое лезвие из молибден-ванадиевой стали режет лосося идеально тонко, при этом воздушные кармашки действительно не дают кусочкам прилипать. Рукоять из полипропилена не скользит и не боится влаги, что удобно в дорожных условиях. Заточка прямая, держится хорошо, запахи не впитываются. Твердость 55-56 HRC - баланс между остротой и упругостью. Весит всего 146 граммов, так что в рюкзаке не мешает. Швейцарское качество налицо, остался доволен.

Где-то вычитал, что рукоятка у него деревянная, но она пластиковая. Для меня лично это даже лучше, но просто имейте ввиду - пластиковая, шероховатая, достаточно удобная. Нож качественный, советую.

Шикарный нож, режет тонко, аккуратно, мясо не рвет, пластиночки прям прозрачные можно сделать с его помощью. Острота зашкаливает - пробовали резать лист газетный, лезвие и то не каждое так отрежет. Качество классное. полностью отвечает заявленным характеристикам.

Я б сказал, что не только для нарезки лосося нож подходит. Очень хорошо режет мясо на тонкие ломтики. поэтому любителям роллов рекомендую очень. Острый, как бритва. Без усилий отрезает кусочки.

В карточке стоило разместить побольше информации. Нож по качеству хороший такой, добротный. Пользуюсь им уже около года, нареканий к нему нет.

Превосходно режет любое рыбное филе. Очень удобно, если вы любители бутерброды с лососем, или нарезку рыбную, ну и суши, конечно, тут вне конкуренции.

Профессиональный нож, подходит поварам. Я подарила другу - он шеф-повар в ресторане. Говорит, что доволен.

Острый, качественный, удобный, но для меня немного дорогой. Все же решила себя порадовать и купить, качество того стоит.