Супруг на работе каждый день имеет дело с продуктами. Этот нож сразу оценил: лезвие 22 см очень удобно для нарезки мяса и разделки птицы. Обрадовался, что можно мыть в посудомойке - не надо тратить время на ручное мытье. Рукоятка из пластика лежит в ладони плотно, не скользит. Твердость стали 55-56 HRC позволяет долго не править, но при желании легко точится. Клинок широкий, им даже чеснок давит. Швейцарская сборка чувствуется в каждой детали.
Дарил другу, который постоянно что-то разделывает: то рыбу, то птицу. Подарок пришёлся в точку. Швейцарская сталь X55CrMo14 с заявленной твёрдостью 55-56 HRC, лезвие 15 см - легко справляется и с кожей, и с мелкими костями. Рукоятка из полипропилена удобно лежит в руке, нескользкая. Вес всего 80 грамм, при этом клинок 2 мм, гибкий и прочный. Производитель пишет, что можно мыть в посудомойке - удобно. Очень доволен подарком.
Швейцарская точность и качество на моей кухне. Ножом удобно разделывать рыбу и птицу, серрейторное лезвие отлично справляется с нарезкой. Пластиковая ручка не скользит, лежит в ладони идеально. Мою в посудомоечной машине - без проблем. Отличное приобретение.
Жена попросила разделать курицу, а старый нож совсем не справлялся. Этот швейцарский обвалочник взял впервые - и сразу почувствовал разницу. Гибкий клинок легко обходит кости, сухожилия и кожу, отделяя филе без лишних усилий. Рукоятка из полипропилена сидит в ладони как влитая, не скользит. Сталь X55CrMo14 с твердостью 55-56 HRC держит заводскую заточку отлично. Приятно, что можно мыть в посудомойке - для кухни это большой плюс. Весит всего 80 грамм, так что рука не устает даже при долгой разделке.
В путешествие с кемпингом взяла этот нож для свежей выпечки. Волнистая кромка действительно аккуратно режет хрустящую корочку, не кроша мякиш. Эргономичная нескользящая ручка удобна, лезвие длинное. Единственное - в походных условиях 26 см оказались немного громоздкими для рюкзака, хотя дома это плюс.