Качественная сталь, которую используют при производстве швейцарских кухонных ножей, держит заточку максимально долго. Именно поэтому профессиональные повара, которые работают со своим инструментом практически целый день, выбирают ножи компании Викторинокс.
Купила этот набор брату, он любит готовить. С его слов, ножи очень острые - серрейторный творит чудеса с помидорами, а гладким чистить овощи одно удовольствие. Ручки удобные, нескользящие, самому брату нравится, что сталь качественная и долго не тупится. Пользуюсь и я, когда прихожу в гости, - отличный подарок для кухни!
Взял нож для первой чистки картошки - сразу оценил, как легко идёт односторонняя кромка. Заострённый кончик без проблем выковырял пару глазков, лезвие острое и не скользит. Ручка из бубинга удобно лежит в ладони, хотя сначала сомневался в дереве. Сама сталь X55CrMo14 кажется надёжной, весит всего 20 грамм - рука не устаёт. Доволен, что купил швейцарский инструмент.
Наконец-то заменила старые ножи - и сразу почувствовала разницу. В наборе пять штук разной длины, от 8 до 21 см, так что есть и для хлеба, и для овощей. Лезвия из молибден-ванадиевой стали с заявленной твёрдостью 55-56 HRC, при первом использовании режут просто отлично, даже помидоры с тонкой шкуркой. Подставка из бука компактная, с прорезиненным дном - не скользит по столу, и скошенные пазы позволили легко вставить ножи. Очень порадовало, что страна-производитель Швейцария, никаких сомнений в качестве.
Давно присматривался к хорошим ножам, и этот швейцарский набор от Викторинокс меня не подвёл. Шесть штук с разными лезвиями - от 8 см до 20, всё продумано. Сталь X55CrMo14, твёрдость 55-56 HRC, первый раз резал помидоры - лезвие идёт как по маслу. Пластиковые ручки не скользят, в руке сидят удобно. Единственное - подставка и рукоятки чёрные, но маркость видна сразу, приходится чаще протирать. Это мелочь, а так набор отличный, реально швейцарское качество.
Сразу скажу, брат - человек придирчивый к кухонным инструментам, но этим ножом он остался очень доволен. Первое, что он отметил - лезвие из настоящей швейцарской стали, не боится коррозии и держит профессиональную заточку. Говорит, что нарезка овощей и фруктов теперь требует минимум усилий, даже для тончайших ломтиков. Рукоятка из полипропилена сидит в руке удобно, соединение с лезвием прочное, люфта нет. Цвет, конечно, розовый, но его это ничуть не смущает - главное, что инструмент рабочий и качественный.