Кухонные ножи VICTORINOX с гибким лезвием в Новом Уренгое

Дарил другу, который постоянно что-то разделывает: то рыбу, то птицу. Подарок пришёлся в точку. Швейцарская сталь X55CrMo14 с заявленной твёрдостью 55-56 HRC, лезвие 15 см - легко справляется и с кожей, и с мелкими костями. Рукоятка из полипропилена удобно лежит в руке, нескользкая. Вес всего 80 грамм, при этом клинок 2 мм, гибкий и прочный. Производитель пишет, что можно мыть в посудомойке - удобно. Очень доволен подарком.

Жена попросила разделать курицу, а старый нож совсем не справлялся. Этот швейцарский обвалочник взял впервые - и сразу почувствовал разницу. Гибкий клинок легко обходит кости, сухожилия и кожу, отделяя филе без лишних усилий. Рукоятка из полипропилена сидит в ладони как влитая, не скользит. Сталь X55CrMo14 с твердостью 55-56 HRC держит заводскую заточку отлично. Приятно, что можно мыть в посудомойке - для кухни это большой плюс. Весит всего 80 грамм, так что рука не устает даже при долгой разделке.

Наконец-то я попробовал его в деле, и это любовь с первого разделочного движения. Лезвие действительно супер-гибкое, как и заявлено - оно буквально обтекало рёбра форели, отделяя филе одним плавным проходом. Никаких усилий, никаких зазубрин на мясе. Рукоять лежит в ладони как влитая, работать одно удовольствие. Для домашней кухни - это уровень профи, вещь сделана в Швейцарии, чувствуется. Пластик не скользит даже в мокрой руке. Приятно удивила и рыбочистка на обухе - мелочь, а удобно. В посудомойку пока не отправлял, но раз производитель разрешает, буду мыть смело. Доволен на все сто.

Брат работает на кухне ежедневно, и этот филейный нож стал его основным инструментом для нарезки рыбы. Он доволен, что лезвие долго держит заточку - за месяц активного использования не пришлось его править. Рукоять удобно лежит в руке даже в перчатках, не скользит, что важно при постоянной работе. Закруглённый кончик оказался практичным для разделки лосося. Единственное замечание - вес ощущается, но для профессионального использования это скорее плюс. Швейцарская сборка чувствуется в каждой детали, качество оправдывает цену.

Отец давно просил нормальный филейный нож, и этот его полностью покорил. Гибкое узкое лезвие действительно огибает кости, как заявлено - разделка форели теперь занимает у него минуты, а не полчаса. Рукоятка яркая, в руке сидит плотно, не скользит даже с мокрыми руками. Папа в восторге, что можно мыть в посудомойке - после готовки просто закинул и забыл. Качество швейцарской сборки чувствуется сразу, лезвие держит заточку отлично. Довольна, что угадала с таким практичным презентом.