Когда-то пользовался сантоку другой марки, но этот Victorinox - совсем другой уровень. Баланс отличный, рукоятка сидит в ладони как влитая, даже когда режешь мокрые овощи. Приятно, что можно загружать его в посудомойку - не боюсь испортить. Лезвие острое, шинкует зелень буквально в нитку, мясо тоже поддается без усилий. С прошлым ножом такого эффекта не было. За эти деньги - идеально.
Муж обожает возиться с овощами, и этот нож стал его любимцем. Серрейторная кромка цепко хватает даже гладкую кожицу помидоров - не давит, а именно режет, не оставляя раздавленной мякоти. С мягкими авокадо и инжиром справляется идеально, гранат тоже одолел без брызг. Ручка лёгкая, шероховатая, не скользит даже влажной рукой. Лезвие явно останется острым надолго, а мыть в посудомойке - одно удовольствие. Отличная покупка, готовить стало проще и приятнее.
Наконец сменила старый нож для овощей на эту модель из серии Swiss Classic - разница колоссальная. Лезвие 10 см из нержавейки с гладкой кромкой и острым кончиком сразу показало себя: яблоки чистит за секунды, а сердцевину из помидоров удалила без малейших усилий. Ручка из полипропилена очень лёгкая (всего 27 г) и эргономичная, не скользит даже в мокрых руках. Радует, что его можно мыть в посудомойке - заметно упрощает уход. Для ежедневной готовки идеальный универсал.
Муж получил этот ножик в подарок и уже неделю не выпускает из рук. Желтая рукоятка сразу бросилась в глаза - яркая и, как оказалось, очень удобная, нескользящая. Лезвие с волнистой кромкой действительно цепляет гладкую кожицу помидоров, муж специально проверял на гранате - справился быстро, ничего не раздавил. Единственное, что немного смутило - длина всего 18,9 см, для крупных овощей может быть маловат, но для чистки и мелкой нарезки - идеально.
Привезла брату из поездки этот нож, и он теперь на кухне главный. Режет хлеб и багеты легко, корочка не крошится, мякиш не сминается. Рукоятка удобно ложится в ладонь, брат говорит, что рука не устаёт даже при долгой нарезке. Мыть можно в посудомойке, что очень удобно.