Подарил тёще на день рождения - она любит свежую выпечку, а резать её всегда было мучением. Этот швейцарский нож с волнистым лезвием и закруглённым кончиком реально упростил дело: твёрдая корочка поддаётся без усилий, а кончиком удобно глазировать торты. Лезвие изогнуто так, что рука не устаёт, режет ровно. Мыть можно в посудомойке, что для подарка плюс. Доволен и я, и она - теперь хлеб нарезается идеально.
Моя старая модель с деревянной ручкой уже рассыпалась, поэтому я присматривалась к новой линейке. Этот нож стал приятной заменой: синтетическая ручка синего цвета выглядит современно и не боится влаги. Лезвие из стали X50CrMoV15 с волнистой кромкой отлично справляется с хрустящей корочкой, не кроша мякиш. Порадовало, что его можно мыть в посудомоечной машине - для меня это важно. Вес лёгкий, рука не устаёт даже при нарезке большой буханки. Твёрдость 55-56 HRC, конечно, не рекорд, но для повседневных задач хватает. В сравнении с прошлой моделью - явный шаг вперёд по эргономике и уходу.
Сравнила с прошлым хлебным ножом - небо и земля. Старый мял даже чёрствый батон, а этот режет, как пила: мягкий чиабатту не деформирует, корочку не крошит. Зелёная ручка удобно лежит в руке, не скользит. Радует, что можно мыть в посудомойке - меньше возни. Твёрдость 55-56 HRC, лезвие из молибден-ванадиевой стали. Длительное время остаётся острым, заточка не нужна. Настоящая находка для выпечки.
Набором пользуюсь ежедневно на работе, и он стал моим фаворитом. Овощечистка с двойным лезвием отлично справляется даже с нежной кожурой, а нож для томатов режет мягкие овощи и сыры без деформации. Маленький универсальный нож удобен для зелени и чеснока. Ручки действительно эргономичные, не скользят, лежат в руке стабильно. Приятно, что всё можно мыть в посудомоечной машине - это экономит время. Яркие пастельные тона радуют глаз и выделяют набор среди других. Качество швейцарское, лезвия острые, вес комфортный. Для постоянного использования - идеальный вариант.
Сын схватил набор сразу, как распаковала коробку. Разложил все шесть ножей по цветам - жёлтый, оранжевый, красный, фиолетовый, синий, зелёный. Первым делом попробовал нарезать помидоры черри: лезвие с волнистой кромкой действительно не давит мякоть, кожица режется легко. Потом намазал масло на багет закруглённым кончиком - тоже удобно. Ручки шероховатые, в руке сидят уверенно, даже мокрыми не скользят. Сын сказал, что ножи лёгкие и компактные, для стола - самое то. Заявленные 55-56 HRC ощущаются: режут стабильно, без усилий. Пока доволен, да и я рада, что угадала с практичным подарком.