Муж активно готовит, и я подарила ему этот нож месяц назад. Он в восторге: серрейторное лезвие в 8 см отлично справляется и с помидорами, и с жёстким мясом. Ручка лёгкая, 20 грамм, не скользит. Я заметила, что он чаще стал брать именно его для чистки фруктов и нарезки овощей. Заявленную молибден-ванадиевую сталь хвалит - точит редко. После ужина бросает в посудомойку, нож как новый. Качественная вещь из Швейцарии.
Давно присматривался к хорошим ножам, и этот швейцарский набор от Викторинокс меня не подвёл. Шесть штук с разными лезвиями - от 8 см до 20, всё продумано. Сталь X55CrMo14, твёрдость 55-56 HRC, первый раз резал помидоры - лезвие идёт как по маслу. Пластиковые ручки не скользят, в руке сидят удобно. Единственное - подставка и рукоятки чёрные, но маркость видна сразу, приходится чаще протирать. Это мелочь, а так набор отличный, реально швейцарское качество.
Мой друг обожает готовить, и я решил сделать ему подарок к новоселью. Выбор пал на этот нож для стейка и пиццы, и я не прогадал. Синяя ручка с противоскользящим покрытием выглядит очень современно и стильно, приятно лежит в руке. Лезвие с волнистой кромкой действительно сверх острое - друг уже похвастался, как легко режет и мясо, и пиццу. Радует, что нож из нержавеющей стали, и его можно мыть в посудомоечной машине. Единственная мелочь, которая немного смутила, - это вес всего 32 грамма, для стейка хочется ощущать в руке что-то более тяжелое. Но для подарка - отличный вариант!
Взял набор в руки - и сразу почувствовал разницу с прежними ножами. Сталь приятно удивила: за неделю активного использования ни разу не подтачивал, при этом овощи и мясо режутся без усилий. Рукоятки действительно не скользят, даже когда руки мокрые. Подставка смотрится компактно, не загромождает стол. Единственное, что немного смутило - вес набора ощутимый, но для такого количества предметов это скорее плюс. Пока впечатления только положительные.
Для нарезки салата взял впервые этот нож. Восьмисантиметровый клинок из швейцарской стали X55CrMo14 оказался очень острым: лук и перец резал без усилий, тонкими ломтиками. Эргономичная рукоятка удобно лежит в ладони, а вес в 22 грамма почти не чувствуется. Отлично справился с огурцами и даже с сосисками. Качество сборки чувствуется сразу - добротная вещь.