Кухонные ножи VICTORINOX Swiss Classic в Новом Уренгое

После старого ножа для овощей это совсем другой уровень. Серрейторная кромка отлично справляется с помидорами, не давя мякоть, и кожу снимает легко. Ручка удобная, не скользит, лезвие с закругленным концом - приятно использовать и как столовый прибор. Мыть в посудомойке можно, что плюс. Единственное, закругленное острие не для всех задач, но для своего назначения - отлично.

Подарила брату этот фиолетовый ножик, он сразу его опробовал. Сказал, что серрейторное лезвие длиной 8 см отлично справляется с помидорами и авокадо - мягкая кожица не мнётся. Ручка удобно лежит в руке, нескользящая. Особенно его впечатлило, как легко режется гранат, без брызг и усилий. Нож действительно острый и точный, брат доволен.

Сын получил набор и сразу взялся за овощи. Говорит, что ножи очень легкие, всего 91 грамм, и удобно лежат в руке благодаря полипропиленовой рукоятке. Особенно хвалит, что лезвие из молибден-ванадиевой стали с двусторонней заточкой отлично справляется с очисткой фруктов и мелкой нарезкой - семена удаляет без усилий. Заметил, что заявленная твердость в 55-56 HRC чувствуется: за несколько дней использования острота не потерялась. Приятно, что можно мыть в посудомоечной машине, не переживая за состояние. Набором доволен, пользуется ежедневно.

В работе с мясом этот нож показал себя превосходно. Лезвие в 25 см оказалось действительно серьёзным инструментом - тонкое и острое, режет идеально ровными ломтями. Эргономичная ручка не скользит, баланс отличный, рука не устаёт даже после долгой нарезки. Твёрдость стали 55-56 HRC, при этом нож можно мыть в посудомойке, что очень удобно. Качественный инструмент для профессиональной кухни.

Подарил этот нож отцу на юбилей, и он уже успел оценить его на деле. Лезвие из молибден-ванадиевой стали с твердостью 55-56 HRC - это серьезный аргумент для кухни. Тонкое острие и гладкая кромка без труда справляются и с мясом, и с овощами, и даже с выпечкой. Приятно, что рукоять из термоэластопласта не скользит в руке, а сталь не боится влаги и коррозии. Длина лезвия 19 см - удобный формат для универсальной работы. Единственное, о чем стоит помнить - для поддержания остроты лучше заранее приобрести фирменную точилку, как советует производитель. В остальном - вещь надежная, рассчитанная на годы службы.