Очень острый, по моим ощущениям слишком лёгкий, но это не недостаток. Однозначно, стоящее приобретение.
Отличный большой кухонный нож. Фирменная "острота" ножей этой марки плюс размер для разделки крупного - мяса, стейков, рыбы, балыка и т.п.
Отлично справляется с измельчением лука, морковки, любого овоща. Мясо режет, как масло. Даже хлеб можно отрезать. Поэтому для любителей крупных инструментов на кухне самое ТО)!
Острый нож, качественная сталь, рукоять не скользкая, длина универсальная. Хороший вариант для ходового ножа.
Долго ждали посылку в Самару. Все остальное нормальное - качество, сохранность, соответствие описанию на сайте и фотографиям. Хороший магазин. Товар запаковали хорошо.